ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
⅓ κούπα ζάχαρη
¾ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
¼ κ.γ. μαγειρική σόδα
¼ κ.γ. αλάτι
2 μεγάλα αυγά
½ κούπα ΦΑΓΕ Total 5%, 2% ή 0%
3 κ.σ. φυτικό λάδι
¼ κούπα γάλα
½ κούπα φρέσκα ή κατεψυγμένα μύρτιλα
½ κούπα φρέσκες ή κατεψυγμένες φράουλες
½ κούπα σταγόνες σοκολάτας
-
ΒΗΜΑΤΑ
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου.
- Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι.
- Σε μεσαίου μεγέθους μπολ, ανακατεύουμε τα αυγά, το γιαούρτι, το λάδι και το γάλα.
- Προσθέτουμς τα ξηρά υλικά στα υγρά υλικά μέχρι να ενωθούν καλά.
- Μοιράζουμε το μείγμα σε 3 μπολ και ρίχνουμε αντίστοιχα τα μύρτιλα, τις φράουλες ή τα κομματάκια σοκολάτας σε κάθε μπολ.
- Λαδώνουμε μία φόρμα για μίνι μάφινς και γεμίζουμε κάθε θήκη μέχρι τα τρία τέταρτα. Ψήνουμε για 10 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που βάζουμε στο κέντρο.
- Αφήνουμε να κρυώσουν για 5 λεπτά πριν τα ξεφορμάρουμε. Σερβίρουμε ζεστά με επιπλέον γιαούρτι αν θέλουμε
ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
