Μαρινάδα κοτόπουλου με γιαούρτι και λάιμ

Prep
10 λεπτά, 2 ώρες για το μαρινάρισμα
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

145g ΦΑΓΕ Total 0%, 2% ή 5% 
Ξύσμα από 1 λάιμ
Χυμός από 1 λάιμ
2 κ.σ. ελαιόλαδο
4 σκελίδες σκόρδο, χοντροκομμένες
15g φρέσκο κόλιανδρος, πλυμένος και χωρίς τα κοτσάνια
2 κ.σ. μέλι, αγαύη ή σιρόπι σφενδάμου
3 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. μαύρο πιπέρι
Κόκκινο πιπέρι
4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου, κομμένα με κύβους

    ΒΗΜΑΤΑ
  1. Προσθέστε το γιαούρτι, το ξύσμα λάιμ, τον χυμό λάιμ, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, τον κόλιανδρο, το μέλι, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο το μείγμα.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίξτε τη μαρινάδα πάνω από το κοτόπουλο και βεβαιωθείτε ότι καλύπτει όλα τα κομμάτια του. Καλύψτε το μπολ με μεμβράνη και τοποθετήστε το στο ψυγείο. Μαρινάρετε τουλάχιστον για 2 ώρες έως μια νύχτα.