ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
150 γρ. γιαούρτι TOTAL
500 ml κρέμα γάλακτος
8 κρόκους αυγών
100 γρ. ζάχαρη
100 γρ. σοκολάτα, υγείας ή γάλακτος
-
ΒΗΜΑΤΑ
-
Αφήνετε το γιαούρτι και την κρέμα γάλακτος να βράσουν και στη συνέχεια απομακρύνετε το μείγμα από τη φωτιά.
-
Χωρίζετε το ασπράδι από τους κρόκους.
-
Λιώνετε τη σοκολάτα και την προσθέτετε στην κρέμα που έχει βράσει.
-
Αναμειγνύετε τους κρόκους των αυγών με τη ζάχαρη και περιχύνετε το μείγμα της κρέμας.
-
Επαναφέρετε το μείγμα στη φωτιά και ανακατεύετε μέχρι να πάρει μια παχύρευστη υφή. Μην το αφήσετε να βράσει.
-
Απομακρύνετε από τη φωτιά και μοιράζετε το μείγμα σε 6 φορμάκια.
-
Τοποθετείτε στο ψυγείο και γλασάρετε με ζάχαρη.
