Κέικ Βρώμης με Cranberries και Flair Cottage Cheese

Prep
40 ΛΕΠΤΑ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

2 αυγά
170 γρ Flair Cottage Cheese
1 βανίλια
2 κ.γ μέλι
200 γρ. βρώμη
40 γρ. καρύδα
1 κγ. baking powder
50 γρ cranberries αποξηραμένα
2/3 κούπας γάλα
Αλάτι
Βούτυρο

    ΒΗΜΑΤΑ
  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170C.
  2. Σε ένα μπολ χτυπάμε το αυγό, το Flair Cottage Cheese, τη βανίλια και το μέλι μέχρι να ανακατευτούν καλά όλα τα υλικά.
  3. Στη συνέχεια βάζουμε μέσα τη βρώμη, την καρύδα, το baking powder, τα cranberries, γάλα και αλάτι και ανακατεύουμε καλά.
  4. Σε μια φόρμα 20εκ, αλείφουμε λίγο βούτυρο και βάζουμε μέσα το μείγμα του κέικ.
  5. Ψήνουμε για 30-35 λεπτά. Έπειτα, το βγάζουμε από το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε.