Γρανίτα καρπούζι σε ξυλάκι

Prep
15 λεπτά προετοιμασίας
Cook
4 ώρες έως ένα βράδυ στην κατάψυξη
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

500g καρπούζι, κομμένο σε κυβάκια και χωρίς κουκούτσια
125g ΦΑΓΕ Total 0%, 2%, 5%
40g σιρόπι σφενδάμου, μέλι ή αγαύη
15g χυμός λάιμ
30g φύλλα δυόσμου

    ΒΗΜΑΤΑ
  1. Κόψτε 130g καρπουζιού σε μικρότερα κομμάτια και αφήστε το στην άκρη.
  2. Τοποθετείστε 370g καρπουζιού, το γιαούρτι, το μέλι και το χυμό λάιμ σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο το μείγμα.
  3. Τοποθετείστε τα κομμάτια καρπουζιού και τα φύλλα δυόσμου στη θήκη για γρανίτες.
  4. Στη συνέχεια, προσθέστε το μείγμα γιαουρτιού και τα ξυλάκια παγωτού και καταψύξτε για τουλάχιστον 4 ώρες ή μέχρι το μείγμα να παγώσει τελείως.
  5. Συμβουλή: Αν δυσκολεύεστε να στερεώσετε αρχικά τα ξυλάκια, μπορείτε να παγώσετε τις γρανίτες χωρίς αυτά για περίπου 2 ώρες και να βάλετε τα ξυλάκια, όταν το μείγμα θα είναι ημι-παγωμένο.