ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
170γρ. αλεύρι
½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
150γρ. στραγγιστό γιαούρτι Total 2%
100γρ. κουβερτούρα
80γρ. βούτυρο
2 αυγά χτυπημένα
250γρ. ζάχαρη
1 βανίλια
Άχνη ζάχαρη για γαρνίρισμα
-
ΒΗΜΑΤΑ
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
- Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ.
-
Σε ένα κατσαρολάκι, σε μπεν μαρί, λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά την κουβερτούρα μαζί με το βούτυρο.
- Σπάμε και χτυπάμε 2 αυγά.
- Αποσύρουμε το σκεύος από τη φωτιά, προσθέτουμε τα αυγά, τη ζάχαρη, το Total και τη βανίλια, και ανακατεύουμε.
- Ρίχνουμε διαδοχικά το αλεύρι και ανακατεύουμε μαλακά με μια σπάτουλα.
- Μεταφέρουμε το μείγμα σε καλά βουτυρωμένο ταψάκι και ψήνουμε για 30 περίπου λεπτά.
-
Κόβουμε σε τρίγωνα κομματάκια και σερβίρουμε πασπαλίζοντας με άχνη ζάχαρη.
Καλή απόλαυση!